【北鼎珐琅铸铁锅食谱】石锅拌饭 3碗米饭，200g蔬菜，这个用料的配比，蔬菜部分的量还是比较充足的，可以根据自己方便买到的食材自由组合、调整用量，珐琅锅燃气最小火加热时间30分钟，刚好形成了一层锅巴，只要把握好火候和时间，这道主食是非常简单的。石锅拌饭的灵魂来自辣椒酱，推荐【清净园淳昌辣椒酱】，味道非常赞，不需要其它的调料，也不是很辣。